Sommario:
- ingredienti
- Indicazioni
- Il giorno prima:
- Il giorno di:
- * Test di cucina Suggerimento:
- Valori nutrizionali
ingredienti
Indicazioni
Il giorno prima:
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Ungere due grandi teglie; mettere da parte. In una ciotola media unire il manzo coreano e la patata dolce. In una piccola casseruola sbatti insieme la 1/2 tazza di marinata riservata e l'amido di mais. Cuocere e mescolare a fuoco medio fino a quando non diventa denso e pieno di bolle. Togliere dal fuoco. Aggiungi alla miscela di manzo. Mescolare il coriandolo.
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Dividi la pasta madre in 16 porzioni. Rotoli o picchietti una porzione in un giro di 4 pollici. Versare circa 2 o 3 cucchiai di miscela di manzo su un lato del giro di pasta. Piegare il lato opposto dell'impasto sul composto di manzo; sigillare i bordi con una forchetta. Trasferire su una teglia preparata; pungere alcune volte con una forchetta. Ripetere l'operazione con l'impasto rimanente e la miscela di manzo. Coprire con pellicola trasparente. Rilassati durante la notte.
Il giorno di:
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Lasciare le empanadas a temperatura ambiente per 20 minuti. Preriscalda il forno a 400 ° F. In una piccola ciotola sbatti insieme l'uovo e l'acqua. Spennellare l'impasto. Cospargere con semi di sesamo. Cuocere in forno preriscaldato per 15-20 minuti o fino a doratura. Tote in un contenitore isolato o avvolgere il contenitore in asciugamani e metterlo in un dispositivo di raffreddamento (senza ghiaccio). Servire entro due ore.
* Test di cucina Suggerimento:
Per questa ricetta, usa il coriandolo nell'impasto principale.
Valori nutrizionali
Per porzione: 194 calorie, (2 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 26 mg di colesterolo, 393 mg di sodio, 25 g di carboidrati, 2 g di fibre, 4 g di zucchero, 9 g di proteine.
