Semifreddi alla fragola | case e giardini migliori

ingredienti

• ½ tazza di acqua
• 2 buste di gelatina non aromatizzata
• 16 once di fragole, sbucciate e tagliate in quarti
• ¼ tazza di zucchero greggio o zucchero piloncillo
• 16 once di crema di formaggio a temperatura ambiente
• ½ tazza di latte condensato zuccherato
• ½ tazza di latte evaporato
• ½ tazza di zucchero a velo
• ½ tazza di fragole tritate

Indicazioni

• Passo 1

  In una piccola casseruola portare l'acqua a ebollizione. Aggiungi la gelatina; mescolare per sciogliere. Lasciate raffreddare.

• Passo 2

  In una ciotola capiente scuotere le fragole in quarti e lo zucchero grezzo fino ad ottenere un composto; lasciare riposare 20 minuti o fino alla formazione dei succhi.

• Passaggio 3

  In un frullatore mescolare crema di formaggio, latte condensato zuccherato, latte evaporato e zucchero a velo fino a ottenere una consistenza molto liscia. Aggiungi la miscela di fragole; frullare fino a che non diventa molto liscio

• Passaggio 4

  Usando un colino a maglia fine, filtrare la miscela di gelatina in una ciotola media. Filtrare la miscela di crema di formaggio per rimuovere eventuali grumi e aggiungere alla miscela di gelatina, sbattendo costantemente. Mescolare delicatamente le fragole tritate. Versare il composto in sei calici. Rilassati per circa sei ore o fino al set. Top con fragole aggiuntive.

Valori nutrizionali

Per porzione: 360 calorie, (13 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 6 g di grassi monoinsaturi), 68 mg di colesterolo, 220 mg di sodio, 34 g di carboidrati, 1 g di fibre, 31 g di zucchero, 9 g di proteine.