Tacos di maiale tailandese tritato con sriracha slaw | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 16 once di filetti di maiale, rifilati di grasso
• ¼ di tazza di succo di lime
• ¼ di tazza di salsa di soia
• 2 cucchiai di miele
• 2 cucchiai di zenzero fresco grattugiato
• 4 spicchi d'aglio, tritati
• ¼ di cucchiaino di peperoncino tritato
• 32 tortillas di mais da 6 pollici
• 1 ricetta Sriracha Slaw

Indicazioni

• Passo 1

  Metti la carne in una pentola a cottura lenta da 4 litri. In una ciotola unire i successivi sei ingredienti (attraverso il peperoncino rosso tritato). Versare sopra la carne.

• Passo 2

  Coprire e cuocere a fuoco lento per 4-5 ore o in alto per 2-3 ore e 1/2. Rimuovere la carne, riservando il liquido di cottura. Tritare la carne con due forchette e mescolare con liquido di cottura per inumidire.

• Passaggio 3

  Per servire, dividi il composto di carne tra le tortillas e aggiungi Sriracha Slaw.

Valori nutrizionali

Per porzione: 117 calorie, (1 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 21 mg di colesterolo, 212 mg di sodio, 11 g di carboidrati, 2 g di fibre, 3 g di zucchero, 7 g di proteine.

---

Sriracha Slaw

ingredienti

• 3 tazze di cavolo tritato confezionato con carota (mix di insalata di cavolo)
• 1 ½ tazze di cavolo rosso finemente tritato
• ¾ tazza di coriandolo fresco tagliato
• ¾ tazza di maionese
• 3 cucchiai di salsa Sriracha
• 3 spicchi d'aglio, tritati
• Sale e pepe nero

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola media unire il mix di insalata di cavolo, cavolo, coriandolo, maionese, salsa Sriracha e aglio. Condire a piacere con sale e pepe nero.