Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Usando un piccolo coltello affilato, tagliare una tasca da 3 pollici profonda circa 2 pollici nella parte superiore della crosta di ogni fetta di pane, tagliando sull'altro lato ma non fino in fondo. Per il riempimento, in una ciotola media sbattere il mascarpone con un mixer elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi 2 cucchiai di zucchero semolato e 1/2 cucchiaino di vaniglia. Sbattere fino a che liscio. Dividi uniformemente il composto di mascarpone tra le fette di pane, mettendolo nella tasca di ogni fetta di pane. Mettere le fette di pane in una teglia rettangolare da 2 litri; mettere da parte.
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In una terrina media sbatti insieme uova, latte, miele, cristalli di caffè e 1 cucchiaino di vaniglia. Versa lentamente il composto di uova sulle fette di pane. Usando la parte posteriore di una spatola larga, premi leggermente il pane per immergerlo nel composto di uova. Coprire e raffreddare per 2 a 24 ore, capovolgendo le fette di pane una o due volte durante la refrigerazione.
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Preriscalda il forno a 350 ° F. Fodera una teglia da 15x10x1 pollici con carta pergamena. Disporre le fette di pane nella teglia preparata. Cuocere, scoperto, per 30 a 35 minuti o fino a doratura, girando una volta a metà cottura.
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Prima di servire, cospargere con zucchero a velo e condire con topping di fondente caldo. Se lo si desidera, guarnire con rametti di menta fresca e / o lamponi freschi.
Valori nutrizionali
Per porzione: 488 calorie, (10 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 231 mg di colesterolo, 414 mg di sodio, 58 g di carboidrati, 2 g di fibre, 25 g di zucchero, 17 g di proteine.
