Tonno con salsa di mango e menta | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 mango, seminato, sbucciato e tritato
• ½ tazza di jicama pelato tritato
• ¼ di tazza di cipolla rossa tritata finemente
• ¼ di tazza di menta fresca spezzata
• ½ - 1 cucchiaino di pepe in scatola tritato finemente in salsa di adobo
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di miele
• 4 6 once di bistecche di tonno fresche o congelate, tagliate 1 pollice di spessore
• 1 cucchiaio di olio d'oliva

Indicazioni

• Passo 1

  Per la salsa, in una ciotola media mescolare mango, jicama, cipolla, menta e pepe di chipotle. Irrorare con 1 cucchiaio di olio e il miele; mescolare per combinare. Coprire e raffreddare per 2 a 24 ore.

• Passo 2

  Scongelare i pesci, se congelati. Risciacquare il pesce; asciugare con carta assorbente. In una padella capiente cuocere il pesce in 1 cucchiaio di olio caldo a fuoco medio-alto per 4-6 minuti per lato o fino a quando il pesce inizia a sfaldarsi quando viene testato con una forchetta (il tonno può essere leggermente rosa al centro). Servire pesce con salsa.

• Passaggio 3

  Fa 4 bistecche

Valori nutrizionali

Per porzione: 306 calorie, (1 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 5 g di grassi monoinsaturi), 76 mg di colesterolo, 68 mg di sodio, 16 g di carboidrati, 1 g di fibre, 12 g di zucchero, 40 g di proteine.