Chablis di Turchia | case e giardini migliori

ingredienti

• ¾ tazza di vino bianco secco (come Chablis) o succo di mela
• ½ tazza di cipolla tritata (1 media)
• 1 foglia di alloro
• 1 cucchiaino di rosmarino essiccato, tritato
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
• 1 chilo di arrosto di tacchino disossato congelato (con bustina di sugo), scongelato (non rimuovere la rete di tela) *
• ⅓ tazza metà e metà, crema leggera o latte
• 2 cucchiai di amido di mais
• Rosmarino fresco tagliato (opzionale)
• Involtini per la cena, divisi (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  In una pentola a cottura lenta da 4 a 5 litri unisci vino, cipolla, alloro, rosmarino essiccato, aglio e pepe. Aggiungi la Turchia.

• Passo 2

  Coprire e cuocere a fuoco basso per 9 ore o a fuoco alto per 4-1 / 2 ore. Rimuovere la Turchia dal fornello; coprire e tenere al caldo.

• Passaggio 3

  Per il sugo, filtrare il liquido di cottura in un misurino da 2 tazze in vetro. Elimina il grasso. Aggiungi abbastanza acqua al liquido filtrato uguale a 1-1 / 3 tazze. Versare in una piccola casseruola. In una piccola ciotola unire metà e metà e amido di mais; mescolare in un liquido in una casseruola. Cuocere e mescolare a fuoco medio fino a quando non diventa denso e pieno di bolle. Cuocere e mescolare per altri 2 minuti. Se lo si desidera, aggiungere il rosmarino fresco.

• Passaggio 4

  Rimuovere le reti dal tacchino e gettarle. Tagliare la Turchia. Se lo si desidera, disporre il tacchino a fette su rotoli divisi. Versare un po 'di salsa sul tacchino. Passa il sugo rimanente.

*Mancia:

Riserva le frattaglie e / o il pacchetto di salsa dal tacchino per un altro uso.

Valori nutrizionali

Per porzione: 365 calorie, (3 g di grassi saturi, 176 mg di colesterolo, 193 mg di sodio, 5 g di carboidrati, 0 g di fibre, 58 g di proteine.