Tortini di tacchino e patate dolci | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 ½ libbre di patate dolci, sbucciate e tagliate a pezzi da 2 pollici
• 2 spicchi d'aglio, tagliati a metà
• ¼ di tazza di latte senza grassi
• ½ cucchiaino di sale
• Petto di tacchino macinato crudo da 12 once
• ½ tazza di cipolla tritata (1 media)
• 1 ¼ di tazze di zucchine tritate grossolanamente (1 media)
• 1 tazza di carote tritate (2 medie)
• ½ tazza di mais integrale surgelato
• ¼ di tazza d'acqua
• 1 8 once di salsa di pomodoro senza sale aggiunto
• 2 cucchiai di salsa Worcestershire
• 2 cucchiaini di salvia fresca spezzettata o 1/2 cucchiaino di salvia secca, schiacciata
• ⅛ cucchiaino di pepe nero macinato
• Foglie di salvia fresche (facoltative)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 375 ° F. In una casseruola media coperta cuocete le patate dolci e l'aglio in acqua bollente leggermente salata per coprire per 15-20 minuti o fino a quando saranno teneri. Scolare bene. Schiaccia con uno schiacciapatate o sbatti con un mixer elettrico a bassa velocità fino a che liscio. Aggiungere gradualmente latte e sale, schiacciare o sbattere per rendere la miscela di patate leggera e soffice. Coprire e riscaldare.

• Passo 2

  Nel frattempo, in una padella capiente cuocere tacchino e cipolla a fuoco medio fino a quando la carne non diventa marrone, usando un cucchiaio di legno per spezzare la carne mentre cucina. Drenare il grasso. Mescolare zucchine, carote, mais e acqua nel composto di carne in padella. Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, coperto, per 5-10 minuti o fino a quando le verdure sono tenere.

• Passaggio 3

  Mescolare la salsa di pomodoro, la salsa Worcestershire, la salvia spezzata e il pepe in una miscela di carne e verdure; calore attraverso. Dividi tra quattro ramekin da 10 once o singole casseruole, distribuendo uniformemente. Pipa o cucchiaio schiacciata miscela di patate dolci in tumuli su miscela di carne e verdura.

• Passaggio 4

  Cuocere per 20-25 minuti o fino a quando non viene riscaldato. Se lo si desidera, guarnire con foglie di salvia fresche.

Valori nutrizionali

Per porzione: 278 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 0 g di grassi monoinsaturi), 42 mg di colesterolo, 534 mg di sodio, 43 g di carboidrati, 7 g di fibre, 13 g di zucchero, 24 g di proteine.