Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Preriscalda il forno a 350 ° F. In una terrina media mescolare insieme farina, cacao, lievito e sale. Mettere da parte.
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In una casseruola medio pesante unire i 2 pezzi di cioccolata e 2 cucchiai di burro. Scaldare e mescolare a fuoco basso fino a quando si scioglie e liscio. Mettere da parte per raffreddare leggermente.
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In una ciotola grande sbattere il burro rimanente con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Sbattere nello zucchero di canna fino a quando combinato. Sbattere le uova, una alla volta, raschiando i lati della ciotola dopo ogni aggiunta. Sbattere nella miscela di cioccolato fuso e vaniglia fino a quando combinato. Aggiungi il composto di farina e batti a bassa velocità fino a quando ben combinato. Mescolare i pezzi di cioccolato 1 tazza. Fai cadere l'impasto con cucchiaini da tè arrotondati a 2 pollici di distanza su fogli di biscotti non unti.
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Cuocere per 8-10 minuti o fino a quando i bordi sono saldi e la superficie è leggermente screpolata. Trasferire su una gratella e lasciare raffreddare. Immergi ogni biscotto da un terzo a metà in Chocolate Ganache. Lasciar riposare finché non viene impostata la ganache.
Immagazzinare:
Biscotti a strati tra fogli di carta cerata in un contenitore ermetico; copertina. Conservare a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni o congelare i biscotti non spezzati per un massimo di 3 mesi. Se congelato, scongelare e immergere nella ganache come indicato.
Valori nutrizionali
Per porzione: 102 calorie, (3 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 17 mg di colesterolo, 57 mg di sodio, 13 g di carboidrati, 1 g di fibre, 10 g di zucchero, 1 g di proteine.ganache al cioccolato
ingredienti
Indicazioni
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In una casseruola pesante unire panna montata, burro e zucchero. Porta ad ebollizione, mescolando per sciogliere lo zucchero. Togliere dal fuoco. Metti i pezzi di cioccolato in una ciotola media. Versare il composto di panna calda sul cioccolato; lasciar riposare per 5 minuti. Mescolare fino a che liscio. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente prima dell'uso. Fa circa 1-1 / 4 tazze.
