Panino per la colazione con uova di asparagi | case e giardini migliori

ingredienti

• 4 fette di pane integrale, tostato
• Senape alla Digione
• 1 avocado, denocciolato, sbucciato e schiacciato
• 8-12 lance di asparagi, al vapore
• 1 uovo cotto, affettato
• Pepe nero incrinato e sale marino grosso

Indicazioni

• Passo 1

  Distribuire due fette di pane con senape. Distribuire le restanti due fette di pane con purè di avocado. Top con asparagi lance e fette di uovo. Cospargere di pepe nero e sale. Top con pane ricoperto di senape.

Suggerimenti

Per iniziare subito con questo sandwich, cuocere le uova e cuocere a vapore gli asparagi in anticipo. Coprire e conservare in frigorifero gli asparagi fino a 5 giorni e le uova fino a 7 giorni.