Gamberi al curry con salsa di cetriolo | case e giardini migliori

ingredienti

• ½ cetriolo medio (circa 5 once)
• 1 cucchiaio di condimento per maionese leggera o condimento per insalata
• ½ cucchiaino di aceto di sherry
• 1 grande foglia di menta fresca
• trattino salato
• 6 gamberi grandi
• 2 cucchiaini di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaino di curry in polvere
• ⅛ cucchiaino di sale
• 2 cucchiaini di colza o olio da cucina

Indicazioni

• Passo 1

  Rimuovere i semi dal cetriolo, sbucciarli se lo si desidera e tagliarli a pezzi grandi. Metti il ​​cetriolo, la maionese, l'aceto, la menta e il pizzico di sale in un contenitore del frullatore. Coprire e sfumare fino a renderlo quasi liscio. Mettere da parte.

• Passo 2

  Sbucciate e dovetein gamberetti, lasciando intatte le code. Unisci farina, curry in polvere e 1/8 di cucchiaino di sale in un sacchetto di plastica. Metti metà del gambero in un sacchetto; tremare. Rimuovere i gamberi dalla busta e ripetere con i gamberi rimanenti.

• Passaggio 3

  Scaldare l'olio in una padella piccola a fuoco medio-alto. Aggiungi i gamberi e cuoci per 2-1 / 2 minuti, girando una volta.

• Passaggio 4

  Spoon la salsa di cetriolo su due piatti di insalata. Disporre i gamberi in cima. Servire immediatamente Fa 2 porzioni.

Scambi alimentari:

1-1 / 2 carne, 1 grasso.

Valori nutrizionali

Per porzione: 153 calorie, (1 g di grassi saturi, 340 mg di sodio, 5 g di carboidrati, 1 g di fibre, 15 g di proteine.