Rimuovere il pane caldo dalla macchina non appena viene fatto e posizionarlo su una gratella per raffreddarlo completamente - il raffreddamento nella macchina può causare inzuppamento. Una volta raffreddato il pane, conservare come segue:
- Per conservare a temperatura ambiente, avvolgere in un foglio o involucro di plastica o riporlo in un sacchetto di plastica. Conservare in luogo fresco e asciutto per un massimo di 3 giorni.
- Per congelare, raffreddare completamente il pane. Congelare in un contenitore o borsa per congelatore fino a 1 mese. Per servire scongelare il pane a temperatura ambiente.
Che ci crediate o no, conservare il pane in frigorifero lo fa invecchiare più rapidamente. Per i pani che contengono ingredienti deperibili, come salumi o formaggi, congela ciò che non mangi il primo giorno.
