Casseruola di tortilla di Monterey | case e giardini migliori

ingredienti

Rivestimento spray antiaderente
6 tortillas di mais da 6 pollici, ciascuna tagliata in 6 spicchi
2 tazze di pollo cotto a cubetti
1 tazza di mais intero surgelato confezionato sfuso
1 barattolo da 16 once salsa verde
3 cucchiai di panna acida leggera da latte
3 cucchiai di coriandolo fresco tagliato
1 cucchiaio di farina per tutti gli usi
1 tazza di formaggio Chihuahua® messicano sbriciolato o formaggio contadino sbriciolato (4 once)
Panna acida da latte leggera (opzionale)
Cilantro fresco tagliato (opzionale)
Pomodoro tritato (opzionale)
Pepe Jalapeno, affettato sottilmente (opzionale)

Indicazioni

Passo 1
Spruzza quattro teglie da 10 a 12 once con rivestimento antiaderente. Metti 5 spicchi di tortilla sul fondo di ogni piatto. Posizionare i pezzi di tortilla rimanenti su una teglia; cuocere in forno a 350 ° F per circa 10 minuti o fino a quando diventa croccante e dorato. Nel frattempo, unisci pollo, mais, salsa, 3 cucchiai di panna acida, coriandolo e farina. Dividi la miscela tra i piatti.
Passo 2
Cuocere, scoperto, in un forno a 350 ° F per 20 minuti. Disporre i pezzi di tortilla al forno in cima a casseruole. Top con formaggio; cuocere per 5-10 minuti in più o fino a quando non viene riscaldato. Se lo si desidera, guarnire con panna acida aggiuntiva, fette di jalapeno, coriandolo e pomodoro. Fa 4 porzioni.

* Per andare avanti

Montare le casseruole come indicato sopra, tranne che per non riempire con pezzi di tortilla al forno; posizionare i pezzi cotti in un sacchetto di plastica resistente all'umidità e al vapore. Congelare casseruole e pezzi di tortilla fino a 1 mese.

Per cuocere le casseruole congelate:

Cuocere, coperto, in un forno a 350 ° F per 25 minuti. Scoprire; cuocere circa 20 minuti in più o fino a quando non viene riscaldato Top con tortilla e formaggio; cuocere per 5-10 minuti in più o fino a quando non viene riscaldato. Guarnire come sopra.

Per cuocere in forno le casseruole congelate:

Coprire casseruole per microonde con carta cerata; micro-cottura al 30% di potenza, che consente 4 minuti per 1 casseruola e 5 minuti per 2 casseruole. Continua la cottura, coperta, al 100% di potenza fino a quando non viene riscaldata, lasciando da 2 a 4 minuti per 1 casseruola o da 3 a 6 minuti per 2 casseruole, ruotando le stoviglie una volta. Top con tortilla al forno e formaggio; micro-cottura, scoperto, circa 30 secondi in più o fino a quando il formaggio si scioglie. Guarnire come sopra.