Evitare le uova cotte difficili da sbucciare | case e giardini migliori

Sommario:

Prova questi suggerimenti passo-passo per preparare uova sode perfette:

Step 1: Metti le uova e l'acqua in una casseruola Disporre le uova in un unico strato in una casseruola grande in modo che cuociano uniformemente. Non impilarli. Aggiungi abbastanza acqua fredda per coprire le uova di 1 pollice.

Fase 2: portare l'acqua a ebollizione Scaldare la casseruola a fuoco medio-alto fino a quando l'acqua non bolle rapidamente (l'acqua avrà bolle grandi e che si spezzano rapidamente). Rimuovere immediatamente la padella dal fuoco.

Passaggio 3: coprire e lasciar riposare Dopo aver rimosso dal fuoco, coprire la casseruola e lasciarlo riposare per 15 minuti. Scolare l'acqua, quindi far scorrere acqua fredda sulle uova o metterle in una grande ciotola riempita con acqua ghiacciata fino a quando non si raffredda.

Passaggio 4: sbucciare le uova Toccare delicatamente un uovo sul bancone per rompere il guscio. Usa le dita per staccare il guscio. Risciacquare l'uovo sbucciato con acqua fredda per rimuovere eventuali frammenti rimanenti di guscio. Se lo si desidera, utilizzare un coltello affilato a lama sottile per tagliare le uova.

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