Zuppa di patate schiacciata | case e giardini migliori

ingredienti

• 3 ½ libbre di patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 3/4 di pollice
• ½ tazza di peperone giallo e / o rosso tritato
• 1 ½ cucchiaino di aglio arrosto in bottiglia
• ½ cucchiaino di pepe nero macinato
• 4 ½ tazze di brodo di pollo
• ½ tazza di panna da montare, metà e metà o crema leggera
• 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato (4 once)
• ½ tazza di cipolle verdi a fette sottili
• Cipolle verdi affettate (facoltativo)

Indicazioni

• Passo 1

  In una pentola a cottura lenta da 4-6 quart, unisci patate, peperone dolce, aglio e pepe nero. Versare il brodo su tutto.

• Passo 2

  Coprire e cuocere a fuoco basso per 8-10 ore o a fuoco caldo per 4-5 ore.

• Passaggio 3

  Schiaccia leggermente le patate con uno schiacciapatate. Mescolare con panna montata, formaggio cheddar e 1/2 tazza di cipolle verdi a fette sottili. Se lo si desidera, top singole porzioni con cipolle verdi affettate aggiuntive. Fa 8 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 243 calorie, (6 g di grassi saturi, 37 mg di colesterolo, 644 mg di sodio, 30 g di carboidrati, 3 g di fibre, 8 g di proteine.