Composta di ciliegia macinata speziata | case e giardini migliori

ingredienti

• 4 tazze di ciliegie macinate fresche, sbucciate e lavate
• 1 tazza di zucchero
• Scorza di 1/2 limone (circa 1 cucchiaino)
• Succo di 1 limone (circa 2 cucchiai)
• ⅛ cucchiaino di noce moscata macinata
• 1 baccello di vaniglia

Indicazioni

• Passo 1

  In una casseruola medio pesante unire ciliegie macinate, zucchero, scorza e succo di limone e noce moscata. Con un coltellino dividere il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza e raschiare i semi dal baccello. Aggiungi i semi al composto di ciliegie e scarta il baccello.

• Passo 2

  Portare a ebollizione a fuoco medio-alto, mescolando frequentemente. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, scoperto, 30 minuti, mescolando di tanto in tanto. Versare in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero fino a 7 giorni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 91 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 0 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 0 mg di sodio, 22 g di carboidrati, 0 g di fibre, 17 g di zucchero, 1 g di proteine.