Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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In una grande casseruola unire l'acqua, i datteri e le pere. Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Cuocere, coperto, per circa 15 minuti o fino a quando la frutta è tenera e la maggior parte del liquido viene assorbito. Schiaccia con uno schiacciapatate, una forchetta o un frullatore ad immersione fino a che il più liscio possibile. Mescolare il bicarbonato di sodio; mettere da parte.
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Preriscalda il forno a 350 ° F. Ungere una teglia da 8x8x2 pollici; mettere da parte. In una ciotolina unire farina, lievito, sale e noce moscata; mettere da parte. In una grande ciotola unire lo zucchero di canna e il burro. Sbattere con un mixer elettrico a media velocità circa 1 minuto o fino a quando combinato. Sbattere le uova, una alla volta, e la vaniglia. Mescolare in miscela data-pera. Mescolare nella miscela di farina fino a quando combinato. Versare la pastella nella teglia preparata.
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Cuocere in forno preriscaldato per 40 a 45 minuti o fino a quando uno stecchino inserito vicino al centro risulta pulito. Posizionare la padella su una gratella. Usa immediatamente un lungo spiedino per pungere la torta dappertutto. Versare la porzione di salsa Toffee-Pear senza pere sulla torta. Cuocere per altri 3 minuti. Raffreddare sulla griglia per 10 minuti. Servire caldo con la porzione di salsa di caramello e pere con pere.
Valori nutrizionali
Per porzione: 531 calorie, (17 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 7 g di grassi monoinsaturi), 123 mg di colesterolo, 405 mg di sodio, 72 g di carboidrati, 4 g di fibre, 55 g di zucchero, 4 g di proteine.Salsa Di Caramelle E Pere
ingredienti
Indicazioni
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Buccia e pera; affettare sottilmente la pera. In una padella media sciogliere 1 cucchiaio di burro a fuoco medio. Aggiungi le fette di pera; cuocere per 2 o 3 minuti o fino a quando diventano teneri e leggermente dorati, trasformando le fette di pera di tanto in tanto e riducendo il calore a un livello basso se la pera diventa troppo veloce. Mettere da parte. In una piccola casseruola sciogliere 1/2 tazza di burro a fuoco medio. Mescolare lo zucchero di canna. Portare a ebollizione, mescolando fino a quando lo zucchero si dissolve. Bollire delicatamente, scoperto, per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Incorporare con cura la panna da montare. Porta ad ebollizione. Togliere dal fuoco; mescolare alla vaniglia. Dividi la salsa a metà. Mescolare le fette di pera in una porzione.
