Torta di mele e datteri | case e giardini migliori

ingredienti

• Spray da cucina antiaderente
• ⅔ tazza di latte senza grassi
• ⅔ datteri snocciolati tritati
• ¼ di cucchiaino di sale
• ¾ tazza di mele sbucciate grosse tritate grossolanamente
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 1 uovo, leggermente sbattuto
• 2 cucchiai di olio vegetale
• ½ tazza di noci pecan tritate
• ¼ di tazza di zucchero di canna confezionato
• 1 cucchiaio di burro, ammorbidito
• 1 cucchiaino di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1 tazza e mezza di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 350 ° F. Rivestire leggermente una teglia da 8x8x2 pollici con spray da cucina. Mettere da parte.

• Passo 2

  In una piccola casseruola unire latte, datteri e sale; riscaldare fino a cottura a vapore. Togliere dal fuoco. Mescolare in mela e vaniglia; freddo. Aggiungi uovo e olio; mescolare fino a quando combinato. Mettere da parte.

• Passaggio 3

  In una ciotolina mescolare noci pecan, zucchero di canna, burro, 1 cucchiaino di farina e cannella; mettere da parte.

• Passaggio 4

  In una ciotola media sbatti insieme la farina 1-1 / 2 tazze, il lievito e il bicarbonato di sodio. Aggiungi la miscela di latte tutta in una volta alla miscela di farina. Mescolare solo fino a quando combinato. Versare la pastella nella teglia preparata. Cospargere uniformemente con la miscela di noci pecan.

• Passaggio 5

  Cuocere in forno per circa 25 minuti o fino a quando un coltello inserito vicino al centro risulta pulito. Raffreddare leggermente. Servire caldo.

Valori nutrizionali

Per porzione: 179 calorie, (1 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 4 g di grassi monoinsaturi), 20 mg di colesterolo, 151 mg di sodio, 27 g di carboidrati, 2 g di fibre, 12 g di zucchero, 3 g di proteine.