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Asparago

Come tutte le verdure, gli asparagi nostrani sono ricchi di sostanze nutritive e abbondano di sapore. Gli asparagi impiegano un paio d'anni per stabilirsi prima di produrre colture dagli steli verde brillante. Una volta iniziata, la coltura perenne prospera per 10 anni o più in molte località.

nome del genere	Asparagi officinali
luce	Sole
tipo di pianta	Verdura
altezza	6 a 12 pollici, 1 a 3 piedi, 3 a 8 piedi
larghezza	Da 1 a 3 piedi
zone	4, 5, 6, 7, 8, 9
propagazione	Divisione, seme

Maschio contro femmina

Ci sono piante di asparagi maschili e femminili. Poiché le piante maschili possono essere da tre a cinque volte più produttive delle piante femminili, scegli una pianta maschio ogni volta che è possibile. Ibridi ibridi popolari includono "Jersey Giant", "Jersey Supreme", "Jersey Knight" e "Jersey King".

La cura degli asparagi deve sapere

Gli asparagi crescono meglio in pieno sole e terreno umido e ben drenato. Seleziona attentamente la posizione poiché la tua patch di asparagi durerà per molti anni. Guarda oltre l'orto tradizionale quando selezioni una posizione per gli asparagi. Un giardino perenne potrebbe essere un ottimo posto per gli asparagi così come un bordo arbustivo.

Pianta gli asparagi non appena il terreno può essere lavorato in primavera. Più comunemente iniziati da corone affermate acquistate nel tuo centro di giardinaggio locale o attraverso una fonte di vendita per corrispondenza, gli asparagi possono anche essere avviati dal seme. Se inizi dal seme, pianifica di raccogliere il tuo primo raccolto circa 4 anni dopo la semina. Iniziato dalle corone, gli asparagi sono pronti per il raccolto 2-3 anni dopo la semina.

Per piantare gli asparagi, posiziona le corone in una trincea larga 12-18 pollici e profonda 6 pollici. Distanzia le corone da 9 a 12 pollici di distanza nella trincea. Coprire le corone con 2 pollici di terreno e pozzo d'acqua.

La fertilizzazione regolare incoraggia un raccolto prolifico di asparagi. Per tre anni dopo la semina, concimare le piantagioni di asparagi all'inizio della primavera. Dopo tre anni, passaggio alle piante fertilizzanti subito dopo l'ultimo raccolto a giugno o luglio. Applicare un fertilizzante bilanciato, come 10-10-10 al ritmo di 1 a 1, 5 libbre per 100 piedi quadrati.

È importante controllare le erbacce nei letti di asparagi. Nel tempo, le erbe perenni possono ridurre un raccolto di asparagi. In primavera e durante la stagione del raccolto, tira e zappa le erbacce per rimuoverle. Subito dopo aver raccolto l'ultimo raccolto della stagione, tagliare tutti gli steli di asparagi a livello del suolo. Tratta le erbe perenni invasive con glifosato. Alcuni giardinieri applicano grandi quantità di sale da cucina ai letti di asparagi per controllare le erbacce. Questo è generalmente inefficace e non raccomandato. Controlla invece le erbacce tirando o zappando.

Dopo che gli steli degli asparagi sono stati tagliati a livello del suolo alla fine del raccolto, le piante invieranno nuovi germogli. Tutti i germogli si espandono per formare grandi teste di semi felci durante la stagione di crescita. Tagliali alla fine dell'autunno o in inverno dopo che diventano marroni.

Pianta più verdure perenni nel tuo giardino.

Suggerimenti sul raccolto

Lascia che gli asparagi crescano senza raccogliere l'anno in cui vengono piantati. Nel secondo anno, raccogli lance con un diametro di mezzo pollice, ma solo per due settimane. Taglia o spezza lance lunghe da 7 a 9 pollici con punte ben chiuse. Negli anni successivi, raccogli da cinque a otto settimane, quindi consenti ai germogli di svilupparsi in una crescita felce per costruire le radici per il raccolto dell'anno successivo.

Ottieni qui la tua guida alla coltivazione di asparagi.

Altre varietà di asparagi

Asparagi "Jersey Giant"

Questa è la varietà più coltivata. È più resistente alle malattie e più produttivo rispetto alle varietà più vecchie. Le sue lance verdi con punte violacee sono tutte maschili, quindi non spreca energia sulla fioritura e sulla produzione di semi.