Napoleoni alla crema di banana | case e giardini migliori

ingredienti

1 ricetta Pasta sfoglia metodo rapido (vedi Centro ricette) o 1/2 di una confezione da 17-1 / 4 once (1 foglio) pasta sfoglia congelata, scongelata
1 1 ricetta ripiena di crema (vedi ricetta sotto)
1 tazza di zucchero a velo setacciato
1 - 2 cucchiai di latte
2 banane medie mature o 1 tazza di lamponi freschi o fragole
2 cucchiai di succo d'arancia
Cioccolato semidolce da 1 oncia, tritato, fuso e raffreddato

Indicazioni

Passo 1
Preparare e raffreddare la pasta sfoglia a metodo rapido. Rivestire una teglia con carta pergamena o carta marrone comune; mettere da parte.
Passo 2
Su una superficie leggermente infarinata arrotolare la pasta Quick-Method in un rettangolo di 9x8 pollici. Usando un coltello affilato, tagliare 1/2 pollice su tutti e 4 i lati per creare un rettangolo di 8x7 pollici. (Oppure, se si utilizza la pasta sfoglia acquistata, aprire il foglio scongelato e tagliare in un rettangolo da 8x7 pollici. (O, se si utilizza la pasta sfoglia acquistata, aprire il foglio scongelato e tagliare in un rettangolo da 8x7 pollici.) Tagliare il rettangolo otto rettangoli da 3-1 / 2x2 pollici. Trasferire i rettangoli di pasta sulla teglia preparata. Usando i denti di una forchetta, pungere i rettangoli di pasta.
Passaggio 3
Cuocere in forno a 425 gradi F per 18-23 minuti o fino a doratura. Rimuovere con cura i rettangoli di pasta frolla e raffreddare su una gratella.
Passaggio 4
Nel frattempo, preparare il ripieno di crema; mettere da parte per raffreddare in frigorifero. Per la glassa, in una ciotola unire lo zucchero a velo e 1 cucchiaio di latte. Se necessario, aggiungere abbastanza latte in più fino a quando la glassa non avrà una consistenza uniforme; mettere da parte. Affettare sottilmente le banane o le fragole (se in uso). Cospargere con succo d'arancia.
Passaggio 5
Per assemblare, utilizzare i denti di una forchetta per separare orizzontalmente ogni rettangolo di pasticceria in 3 strati. Distribuire circa 1 cucchiaio di ripieno di crema su ogni strato inferiore. Disporre circa la metà del frutto durante il riempimento. Top con strati di pasta media; spalmare ciascuno con un altro 1 cucchiaio di ripieno di crema e aggiungere altri frutti. Infine, completare con gli altri strati di pasta. Cucchiai la glassa sopra ogni pasticceria, stendendo quanto necessario per glassare le punte. Irrorare con il cioccolato fuso. Servire immediatamente o coprire e conservare a temperatura ambiente fino a 30 minuti. Fa 8 napoleoni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 487 calorie, (18 g di grassi saturi, 127 mg di colesterolo, 418 mg di sodio, 53 g di carboidrati, 2 g di fibre, 6 g di proteine.

Crema Ripiena

ingredienti

¼ di tazza di zucchero
2 cucchiai di farina per tutti gli usi
⅛ cucchiaino di sale
1 tazza mezza e mezza o crema leggera
2 tuorli d'uovo
½ cucchiaino di buccia d'arancia finemente tritata o buccia di limone
½ cucchiaino di vaniglia

Indicazioni

Passo 1
In una casseruola pesante mescolare zucchero, farina per tutti gli usi e sale. Mescolare gradualmente con metà e metà o crema leggera. Cuocere e mescolare a fuoco medio fino a quando non diventa denso e pieno di bolle. Cuocere e mescolare per 1 minuto in più. Mescolare gradualmente circa metà della miscela calda in tuorli d'uovo sbattuti. Riporta tutto il tuorlo nella casseruola. Portare a ebollizione delicata; ridurre il calore. Cuocere e mescolare per 2 minuti. Togliere dal fuoco e mescolare con scorza d'arancia finemente tritata o scorza di limone e vaniglia. Trasferire in una ciotola. Coprire la superficie con pellicola trasparente. Raffreddare fino al momento di servire (non mescolare).