Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Per il ripieno, in una padella capiente, cuocere manzo, cipolla e aglio fino a quando il manzo non diventa marrone. Drenare il grasso. Mescolare il cumino e il peperoncino. Cuocere e mescolare per 1 minuto. Mescolare le olive, la salsa di pomodoro e l'uvetta. Mettere da parte.
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Posizionare 1 cucchiaino arrotondato del ripieno al centro di ogni giro di pasta. Bordo umido con acqua; piegare a metà, sigillando il bordo con i denti di una forchetta. Prick pasta più volte. Mettere su della carta da forno pulita.
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Mescolare l'uovo e l'acqua; spennellare empanaditas. Cuocere in forno 425F per 15-18 minuti o fino a doratura. Crea 36 empanaditas.
Suggerimenti
Preparare come indicato tranne che non cuocere. Posizionare empanaditas in un singolo strato su una teglia; congelare fino a fermo. Trasferire in un contenitore congelatore. Sigillare, etichettare e congelare per un massimo di 2 mesi. Per servire, rivestire una teglia con un foglio; cappotto con spray da cucina antiaderente. Metti le empanaditas congelate su una teglia preparata. Cuocere, scoperto, in un forno 350F circa 30 minuti o fino a quando dorato.
Valori nutrizionali
Per porzione: 91 calorie, (1 g di grassi saturi, 15 mg di colesterolo, 73 mg di sodio, 8 g di carboidrati, 0 g di fibre, 2 g di proteine.Empanadita Pastry
ingredienti
Indicazioni
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Per la pasticceria, in una ciotola capiente, mescolare farina e sale per tutti gli usi. Usando un frullatore per pasticceria, tagliare in accorciamento fino a quando la miscela non assomiglia alla farina di mais. Aggiungi il latte e l'uovo sbattuto; mescolare fino a miscelazione.
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Girare impasto su una superficie leggermente infarinata; impastare per 10-12 colpi. Dividi l'impasto a metà. Arrotolare una parte dell'impasto con uno spessore di 1/8 di pollice. Tagliare in colpi da 3 pollici; ripetere i ritagli e tagliare abbastanza giri aggiuntivi per un totale di 18. Ripetere l'operazione con la parte rimanente dell'impasto.
