Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Preriscalda il forno a 375 ° F. Per la crosta, in una ciotola media sbattere il burro con un miscelatore elettrico a velocità media per 30 secondi. Aggiungi lo zucchero semolato, 1 cucchiaino di scorza di limone, il lievito, la vaniglia e il sale; battere fino a quando combinato. Aggiungi l'uovo; battere fino a quando combinato. Sbattete quanta più farina potete con il mixer. Usando un cucchiaio di legno, aggiungi l'eventuale farina rimasta (o impasta delicatamente fino a quando combinata).
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Premi la pasta sul fondo e sui lati di una tortiera rotonda da 9 pollici con fondo rimovibile. Linea crosta con doppio spessore di lamina. Cuocere la crosta per 6 minuti. Rimuovere la pellicola e cuocere per 6-7 minuti in più o fino a quando la crosta è leggermente dorata. Raffreddare la crosta su una gratella.
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Nel frattempo, per la crema al limone, in una ciotolina mescolare crema di formaggio, zucchero a velo e 1 cucchiaino di scorza di limone. Piega nello yogurt. Distribuire sul fondo della crosta raffreddata. Top con frutti di bosco. Se lo si desidera, guarnire con topping montato e menta fresca. Rimuovere i lati della padella e tagliarli a spicchi.
Crostate ai frutti di bosco individuali:
Preparare la crosta secondo le istruzioni, tranne dividere l'impasto in otto parti uguali. Premere ciascuna porzione di pasta sul fondo e sui lati di otto singole teglie da 31/2 pollici con fondo rimovibile. Cuocere come indicato, tranne dopo aver rimosso la pellicola, ridurre i tempi di cottura da 4 a 6 minuti. Preparare la crema al limone come indicato. Distribuire uniformemente la crema sul fondo delle croste raffreddate. Top con frutti di bosco e, se lo si desidera, guarnire con topping montati e menta. Rimuovere i lati delle pentole. Fa 8 crostate.
Valori nutrizionali
Per porzione: 217 calorie, (4 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 41 mg di colesterolo, 291 mg di sodio, 31 g di carboidrati, 1 g di fibre, 14 g di zucchero, 8 g di proteine.
