Salsa di cipolla caramellata | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

2 cucchiai di olio d'oliva
2 cipolle grandi, tritate (2 tazze)
2 cucchiaini di zucchero
1 cucchiaino di sale
4 spicchi d'aglio, tritati
1 ½ tazze di panna acida leggera
⅔ tazza di maionese leggera
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato

Indicazioni

Passo 1
In padella grande scaldare l'olio a fuoco medio. Aggiungi cipolle, zucchero e 1/2 cucchiaino. sale; lancio. Ridurre la temperatura a medio bassa. Cuocere e mescolare fino a quando le cipolle sono dorate, circa 15-20 minuti. Togliere dal fuoco; freddo. Mescolare l'aglio.
Passo 2
In una ciotola media mescolare la miscela di cipolla raffreddata, panna acida, maionese, rimanendo 1/2 cucchiaino. sale e pepe. Copertina; raffreddare 1 ora per mescolare i sapori.
Passaggio 3
Trasferire in un piatto da portata; agitare. Servire la salsa con patatine fresche.

Suggerimenti

Copertina; raffreddare fino a 24 ore prima di servire. Lasciare riposare 20 minuti a temperatura ambiente prima di servire.

Valori nutrizionali

Per porzione: 150 calorie, (4 g di grassi saturi, 3 g di grassi polinsaturi, 5 g di grassi monoinsaturi), 16 mg di colesterolo, 467 mg di sodio, 10 g di carboidrati, 1 g di fibre, 4 g di zucchero, 2 g di proteine.

Chips Di Verdure Fresche

ingredienti

12 once grandi ravanelli rossi, tagliati (1 mazzo)
1 jicama piccolo, pelato
1 grande daikon, pelato
1 cucchiaino di paprika affumicata
1 ¼ di cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di zucchero
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
4 cucchiaini di buccia di lime finemente tritata

Indicazioni

Passo 1
Affetta ravanelli, jicama e daikon di circa 1/4 di pollice di spessore. Dimezza qualsiasi grande fetta di jicama. Trasferisci le verdure sul piatto.
Passo 2
In una piccola ciotola unire paprika affumicata, sale, zucchero, pepe e scorza di lime.
Passaggio 3
Per servire, spargere il composto di paprika sulle verdure. Servire con salsa di cipolla caramellata, se lo si desidera. Fa 8 porzioni.