Tacos di pesce gatto e slaw | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 libbra di filetti di pesce gatto freschi o congelati
• 1 lime
• ¼ di tazza di maionese o condimento per insalata
• ½ cucchiaino di salsa di peperoncino in bottiglia
• ½ cavolo piccolo, triturato (circa 2-1 / 2 tazze)
• 1 cucchiaio di condimento Cajun
• ¼ di tazza di farina di mais
• ¼ tazza di farina per tutti gli usi
• ¼ di tazza di olio vegetale (più se necessario)
• 16 tortillas di mais da 4 pollici o 8 tortillas di farina da 8 pollici
• Spicchi di lime
• Salsa di peperoncino in bottiglia (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Scongelare i pesci se congelati; mettere da parte. Per lo slaw, spremere circa 3 cucchiai di succo di lime. In una ciotola media unire succo, maionese e 1/2 cucchiaino di salsa di peperoncino. Aggiungi cavolo; lanciare per ricoprire. Mettere da parte.

• Passo 2

  Risciacquare il pesce; asciugare con carta assorbente. Tagliare il pesce in strisce da 1 pollice. Toss strisce con condimento Cajun. In una grande ciotola unire farina di mais e farina. Aggiungi le strisce di pesce gatto. Mescolare con una miscela di farina di mais.

• Passaggio 3

  In una padella capiente cuocere le strisce di pesce gatto, metà alla volta, in olio caldo a fuoco medio circa 2-3 minuti per lato o fino a doratura e scaglie di pesce quando testate con una forchetta. Rimuovi dalla padella.

• Passaggio 4

  Avvolgere le tortillas in tovaglioli di carta. Scaldare nel forno a microonde con il 100% di potenza (alto) per 1 minuto (o tostare in una padella asciutta). Se si utilizzano tortillas di mais, impilarne due per ogni taco o utilizzare una tortilla di farina per ogni taco. Top con 2 o 3 pezzi di pesce e parte dello slaw. Prenota la salsa rimanente per servire con i tacos. Servire con lime, condimento riservato e salsa di peperoncino aggiuntiva. Servire immediatamente Fa 8 tacos.

Valori nutrizionali

Per porzione: 310 calorie, (3 g di grassi saturi, 29 mg di colesterolo, 150 mg di sodio, 26 g di carboidrati, 2 g di fibre, 12 g di proteine.