Zuppa di formaggio e tortellini | case e giardini migliori

ingredienti

• 3 fette di pancetta cotta pronta da servire confezionata, tritata
• ⅓ tazza di cipolla tritata (1 piccola)
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 scatola da 32 once (4 tazze) di brodo di pollo a sodio ridotto
• 1 confezione da 12 once tortellini ripieni di formaggio congelato (3 tazze)
• 1 confezione da 10 once di spinaci tritati surgelati, scongelati e ben drenati
• Pepe nero
• Parmigiano Reggiano (facoltativo)

Indicazioni

• Passo 1

  In una pentola capiente, cuoci la pancetta a fuoco medio-alto per circa 3 minuti o fino a quando diventa croccante. Aggiungi la cipolla e cuoci per altri 3 minuti. Mescolare con aglio; cuocere per 1 minuto in più.

• Passo 2

  Aumentare il calore ad alto; aggiungere il brodo e portare ad ebollizione. Mescolare i tortellini. Ritorna all'ebollizione; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, scoperto, secondo le indicazioni sulla confezione, aggiungendo gli spinaci per gli ultimi 3 minuti di cottura.

• Passaggio 3

  Condire a piacere con il pepe. Se lo si desidera, guarnire ogni porzione con parmigiano. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 229 calorie, (3 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 0 g di grassi monoinsaturi), 26 mg di colesterolo, 938 mg di sodio, 31 g di carboidrati, 3 g di fibre, 5 g di zucchero, 14 g di proteine.