Pollo e hummus su pita | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 15 once può ceci, sciacquati e drenati
• ½ tazza di foglie fresche di coriandolo
• 3 cucchiai di succo di limone o lime
• 3 cucchiai d'acqua
• 2 spicchi d'aglio
• ⅛ cucchiaino di sale
• Salsa di peperoncino piccante in bottiglia
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di succo di limone
• ¼ di cucchiaino di paprika
• Sale tritato
• Dash Pepe
• 4 piccole metà di petto di pollo senza pelle e disossate (12 once in totale)
• 2 pita di grano integrale, divise e tostate
• ¾ tazza di pomodori Roma tritati grossolanamente
• ½ tazza di cetriolo affettato
• Yogurt senza grassi normale

Indicazioni

• Passo 1

  Per l'hummus, in un contenitore del frullatore o in una ciotola per robot da cucina, unisci i fagioli ceci, il coriandolo, il succo di limone o lime, acqua, aglio, 1/8 di cucchiaino di sale e salsa di peperoncino. Copertina; miscelare o trattare fino a che liscio. Refrigerare. (Servi gli avanzi con i cracker.)

• Passo 2

  Unisci olio, succo di limone, paprika, sale e pepe. Metti il ​​pollo su una griglia non riscaldata di una padella per griglia. Spennellate entrambi i lati del pollo con la miscela di olio. Cuocere da 4 a 5 pollici dal fuoco per 7 minuti. Girare; cuocere dai 5 agli 8 minuti in più o fino a quando il pollo è tenero e non più rosa. Freddo; tagliato a strisce.

• Passaggio 3

  Per servire, aggiungi l'hummus sulla pita tostata; top con pollo, pomodori, cetrioli e yogurt. Fa 4 porzioni.

Suggerimenti

Puoi usare l'hummus acquistato invece di crearne uno tuo. Cercalo nella sezione verdura del tuo droghiere.

Suggerimenti

Prepara l'hummus; coprire e raffreddare fino a 3 giorni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 311 calorie, (1 g di grassi saturi, 45 mg di colesterolo, 664 mg di sodio, 36 g di carboidrati, 5 g di fibre, 25 g di proteine.