Dunkers con biscotti al cioccolato | case e giardini migliori

ingredienti

• ¼ di tazza di burro, ammorbidito
• ¼ di tazza di accorciamento
• ½ tazza di zucchero di canna confezionato
• ¼ di tazza di zucchero semolato
• ¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 1 ¼ tazze di farina per tutti gli usi
• ½ tazza di pezzi di cioccolato semisweet in miniatura
• ½ tazza di noci tritate, noci pecan o nocciole (nocciole) (opzionale)
• 6 once di cioccolato semisweet, tritato
• 1 cucchiaio di accorciamento

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 350F. Fodera una teglia da 9x9x2 pollici con un foglio, consentendo ai bordi di sporgere sui lati della padella; metti da parte la padella.

• Passo 2

  Sbattere burro e accorciamento di 1/4 di tazza in una ciotola media con un miscelatore elettrico a velocità media per 30 secondi. Aggiungi zucchero di canna, zucchero semolato e bicarbonato di sodio. Sbattere fino a quando combinato, raschiando i lati della ciotola di tanto in tanto. Sbattere l'uovo e la vaniglia fino a quando combinato. Sbattete quanta più farina potete con il mixer. Mescolare la farina rimanente. Mescolare in pezzi di cioccolato semisweet in miniatura e, se lo si desidera, noci.

• Passaggio 3

  Premere uniformemente l'impasto sul fondo della teglia preparata. Cuocere in forno preriscaldato per 25-30 minuti o fino a quando la crosta è uniformemente marrone dorato e il centro è impostato. Raffreddare in padella su una gratella per 1 ora. Ridurre la temperatura del forno a 325 F.

• Passaggio 4

  Usa un foglio per sollevare la miscela cotta dalla padella. Trasferire i cookie su un tagliere; rimuovere la pellicola. Tagliare la miscela cotta in fette da 9x1 / 2 pollici usando un coltello seghettato. Posizionare le fette, tagliare i lati verso il basso, a 1 pollice di distanza su una teglia da forno non unta. Cuocere in forno a 325 ° F per circa 20 minuti o fino a quando diventa croccante, girando con cura a metà del tempo di cottura. Raffreddare completamente sulla teglia su una griglia. Le estremità tagliate, se lo si desidera.

• Passaggio 5

  Cioccolato a microonde tritato e 1 cucchiaio di accorciamento in una piccola ciotola per microonde al 50 percento di potenza (media) per 2-3 minuti o fino a quando non si scioglie e liscia, mescolando due volte. Spennellare o distribuire un'estremità di ciascun bastoncino con una miscela di cioccolato fuso; lasciare che l'eccesso goccioli sui lati del biscotto. Collocare i biscotti su carta pergamena o carta cerata; lasciar riposare circa 1 ora o fino a quando impostato. Produce 18 biscotti.

Suggerimenti

Mettere i biscotti a strati separati da carta cerata in un contenitore ermetico; copertina. Conservare a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni o congelare per un massimo di 3 mesi. Scongelare i biscotti, se congelati, prima di servire.