Sformato di lamponi al cocco | case e giardini migliori

ingredienti

Flan

• 2 tazze metà e metà o crema leggera
• 1 tazza di crema di cocco in scatola, ben mescolata
• 4 uova
• 2 tuorli d'uovo
• ¼ di tazza di rum scuro
• 1 cucchiaino di vaniglia
• ¼ cucchiaino di pimento macinato

Sciroppo di lampone

• 6 once di lamponi
• 2 cucchiai di zucchero
• 2 cucchiai d'acqua

Toppings

• Scaglie di cocco zuccherato
• Lamponi freschi

Indicazioni

• Passo 1

  Scaldare il forno a 350 ° F. In una piccola casseruola unire metà e metà e crema di cocco. Portare a ebollizione, mescolando di tanto in tanto.

• Passo 2

  In una ciotola media sbatti insieme uova e tuorli d'uovo. Sbattere lentamente la miscela di crema di cocco in una miscela di uova; aggiungi rum, vaniglia e pimento.

• Passaggio 3

  Mettere 8x1-1 / 2 pollici teglia rotonda in una teglia piccola. Versare il composto di uova in padella. Posizionare sulla griglia centrale nel forno. Versa abbastanza acqua bollente nella teglia per arrivare a metà della teglia.

• Passaggio 4

  Cuocere per 35 a 45 minuti o solo fino a quando il coltello inserito vicino al centro risulta pulito. Lasciate raffreddare in padella su una gratella. Raffreddare per 2-6 ore.

• Passaggio 4

  Per preparare lo sciroppo di lamponi, metti semplicemente lamponi, zucchero e acqua in una padella a fuoco medio e mescola fino a quando si sviluppa una consistenza di sciroppo e poi filtrare.

• Passaggio 5

  Per servire, gira un coltello attorno al bordo della teglia. Invertire il piatto da portata sopra la teglia; capovolgere delicatamente il piatto e metterlo insieme. Rimuovere la teglia. Versare lo sciroppo di lamponi sopra il sformato. Se lo si desidera, cospargere di sformato con scaglie di cocco zuccherato e guarnire con lamponi freschi.