Brownies cremosi, pelosi e ricchi di noci | case e giardini migliori

ingredienti

• 4 once di cioccolato senza zucchero, tritato
• ½ tazza di burro (senza sostituti)
• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• ½ tazza di noci tritate o noci pecan, tostate
• ¼ di cucchiaino di lievito in polvere
• 1 ½ tazze di zucchero
• 3 uova
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 3 once di cioccolato semisweet o agrodolce, tritato
• Confezione da 3 once di crema di formaggio
• 1 uovo
• ¼ di tazza di zucchero
• 1 cucchiaio di latte
• ½ cucchiaino di vaniglia
• 2 once di cioccolato semisweet (opzionale)
• 1 cucchiaino di accorciamento (opzionale)
• Lamponi Freschi (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscaldare il forno a 350 gradi F. In una piccola casseruola sciogliere il cioccolato e il burro senza zucchero a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Togliere dal fuoco; freddo.

• Passo 2

  In una terrina media mescolare insieme farina, noci o noci pecan e lievito; mettere da parte.

• Passaggio 3

  In una grande ciotola mescolare insieme la miscela di cioccolato e lo zucchero 1-1 / 2 tazze. Aggiungi le 3 uova e il 1 cucchiaino di vaniglia. Sbattere leggermente la miscela con un cucchiaio di legno fino a quando non viene combinato. (Non battere eccessivamente o i brownies si alzano durante la cottura, quindi cadono e si spezzano.) Mescolare la miscela di farina. Versare la pastella in una teglia da 8x8x2 pollici unta e leggermente infarinata; diffondere ai bordi. Cuocere per 40 minuti.

• Passaggio 4

  Nel frattempo, per farcire in una piccola casseruola sciogliere le 3 once di cioccolato semisweet o agrodolce a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto; fresco leggermente. In una terrina media sbattere la crema di formaggio con un mixer elettrico a media velocità per 30 secondi o fino a quando ammorbidito. Aggiungi semisweet fuso o cioccolato agrodolce, 1 uovo, 1/4 tazza di zucchero, latte e 1/2 cucchiaino di vaniglia. Batti fino a quando combinato.

• Passaggio 5

  Distribuire delicatamente topping uniformemente sui brownies caldi. Cuocere circa 10 minuti in più o fino a quando non viene impostato il topping. Raffreddare in padella su una gratella. Coprire e raffreddare almeno 2 ore.

• Passaggio 6

  Per servire, tagliare i brownies in triangoli o barre. Se lo si desidera, in una piccola casseruola sciogliere 2 once di semisweet al cioccolato e accorciare; spruzzare sopra i brownies e sul piatto. Guarnire con lamponi, se lo si desidera. Coprire e conservare in frigorifero per conservare. Fa 16.

Valori nutrizionali

Per porzione: 303 calorie, (9 g di grassi saturi, 80 mg di colesterolo, 113 mg di sodio, 34 g di carboidrati, 1 g di fibre, 5 g di proteine.