Hamburger di pomodori secchi | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 chili di carne macinata magra
• 2 cucchiai di pomodori secchi tritati finemente, sgocciolati e imbustati d'olio
• 2 cucchiaini di scorza di limone o lime finemente tritata
• 1 cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di pepe
• ½ tazza di condimento per maionese leggera o condimento per insalata
• ¼ di tazza di basilico fresco tagliato
• 2 peperoni jalapeno, seminati e tritati finemente
• 8 panini di hamburger di cipolla
• 2 tazze di rucola o foglie di spinaci leggermente confezionate

Indicazioni

• Passo 1

  Unire carne di manzo, pomodori, scorza di limone o lime, sale e pepe in una ciotola media; mescolare leggermente ma accuratamente. Forma in otto polpette spesse 1/2 pollice. Grattugiare le polpette sulla griglia di una griglia scoperta direttamente a fuoco medio per 14-18 minuti o fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito nel lato del registro tortino di 160 gradi F., ruotando una volta.

• Passo 2

  Nel frattempo, unire la maionese leggera o il condimento per insalata, il basilico e i peperoni jalapeno in una piccola ciotola; mescolare bene. Durante gli ultimi 1-2 minuti di cottura alla griglia, posizionare i panini, tagliare i lati verso il basso, sulla griglia per tostare. Metti gli hamburger sulle metà inferiori dei panini. Top con la miscela di salsa maionese e rucola o spinaci. Aggiungi i panini. Fa 8 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 450 calorie, (6 g di grassi saturi, 71 mg di colesterolo, 784 mg di sodio, 40 g di carboidrati, 2 g di fibre, 26 g di proteine.