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Sebbene in genere abbinato alle fragole, il rabarbaro dolce è in realtà un ortaggio perenne. Le piante di rabarbaro hanno lunghi gambi con grandi foglie verdi all'estremità. Ogni pianta può crescere fino a 4 piedi di larghezza in un letto rialzato o aiuola. Con il suo aspetto accattivante e la sua silhouette completa, non hai bisogno di un orto separato per coltivare rabarbaro, semplicemente integralo nel tuo paesaggio.
Suggerimenti per piantare rabarbaro
Una volta piantato nelle giuste condizioni, il rabarbaro è un impianto piuttosto a bassa manutenzione. Mentre queste piante amano il sole, crescono meglio nei climi temperati. Pianta il rabarbaro dove otterrà almeno mezza giornata di sole. Il terreno medio andrà bene, ma il rabarbaro funziona meglio in terreni ricchi di compost.
Quando il rabarbaro invia un gambo di fiore, rimuovilo per mantenere la pianta concentrata sull'uso della sua energia per far crescere i gambi saporiti. Come molte piante perenni, il rabarbaro può essere diviso e ripiantato. Dividi le piante ogni 6-8 anni o quando i gambi delle foglie diventano sottili per il sovraffollamento. Spesso puoi dividere un gruppo di rabarbaro maturo in 2 o 3 divisioni.
Raccolta di rabarbaro
Se inizi con una piccola pianta, attendi due anni per il raccolto. Nel secondo anno, raccogli per una settimana solo tagliando grossi gambi con un coltello o spezzandoli a mano, tirando verso il basso e da un lato. Nel terzo e nei successivi anni, raccogli gambi di 1 pollice di diametro per un massimo di otto settimane. Assicurati di ricercare la particolare varietà piantata nel tuo giardino per determinare quando gli steli sono maturi e pronti per il raccolto. Non tutti i tipi di rabarbaro hanno steli rossi - alcuni hanno steli rosa, verdi o persino chiazzati - quindi gli indicatori di maturità differiscono per ciascun tipo. La foglia attaccata a ciascun gambo deve essere rimossa e scartata; usa le forbici da giardino o un coltello. Il rabarbaro è meglio usato fresco, ma può essere congelato per un uso successivo.
