Troppo succo di frutta può rendere i bambini piccoli e inclini all'obesità, secondo uno studio sulla rivista Pediatrics.
I ricercatori del Mary Imogene Bassett Research Institute e della Columbia University hanno studiato i registri dietetici tenuti da genitori e operatori sanitari per 168 bambini di età compresa tra 2 e 5 anni. Hanno misurato altezza, peso e grasso corporeo per determinare l'impatto del succo di frutta sulla crescita.
Diciannove dei bambini hanno bevuto almeno 12 once fluide di succo al giorno (che è più del doppio della media giornaliera tra i bambini di questa età). Di questi 19, il 42% aveva una bassa statura (la sua altezza era inferiore al 20 ° percentile per età e sesso) rispetto al 14% dei bambini che erano bassi ma bevevano meno di 12 once al giorno. L'obesità era anche più comune tra i bambini che bevevano molto succo. L'altezza di alcuni bambini potrebbe essere stata influenzata perché hanno sostituito il succo in eccesso con cibi più nutrienti, hanno osservato i ricercatori. E il succo in eccesso potrebbe aver comportato un aumento di peso aggiuntivo.
La loro conclusione: la moderazione è la migliore. Fino a quando non saranno condotti ulteriori studi, i ricercatori suggeriscono di limitare il consumo di succo a meno di 12 once al giorno.
