Cocktail salato el perro di Hugh | case e giardini migliori

ingredienti

Bevanda singola

• 1 oncia di succo di lime
• 2 once di gin
• 6 foglie di menta fresca
• Buccia di pompelmo candito 3 pezzi
• Fleur de sel
• Soda di pompelmo da 2 once (Jarritos®)
• 1 fetta o spicchio di lime

Indicazioni

• Passo 1

  Riempi uno shaker o un barattolo di pinta con ghiaccio. Versare il succo di lime, gin, foglie di menta e due scorze di pompelmo candite. Tappare e agitare energicamente per 1 minuto. Bagnare leggermente la metà del bordo del bicchiere highball, quindi immergere in fleur de sel. Versare il cocktail nel bicchiere, coprire con la soda, quindi guarnire con scorza candita e fetta di lime.

Valori nutrizionali

Per porzione: 228 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 0 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 303 mg di sodio, 26 g di carboidrati, 1 g di fibre, 21 g di zucchero, 1 g di proteine.

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Buccia Di Pompelmo Candito

ingredienti

• 1 tazza di buccia di pompelmo (usa uno sbucciatore di verdure affilato in modo che escano senza semi e i pezzi graziosi dovrebbero essere circa 1x2 pollici)
• 1 ½ tazze di zucchero
• 1 foglia di alloro (fresca se la trovi)
• 1 rametto di timo fresco
• 1 pollice di zenzero fresco, sbucciato e tagliato a julienne

Indicazioni

• Passo 1

  Metti la buccia di pompelmo in una piccola casseruola e copri con acqua di un pollice. Portare a ebollizione e poi scolare. Ripeti altre tre volte. Questo toglierà molta amarezza nella buccia.

• Passo 2

  Pulisci la stessa casseruola e aggiungi lo zucchero, l'alloro, il timo, lo zenzero e due tazze di acqua fredda. Portare a ebollizione e poi abbassare a fuoco lento. Aggiungere la buccia di pompelmo e cuocere lentamente per un'ora e mezza. Togliere dal fuoco e trasferire la buccia nello sciroppo in un barattolo pulito.