Panini con stelle Lemony | case e giardini migliori

ingredienti

• ½ tazza di burro, ammorbidito
• ½ tazza di burro aromatizzato
• 1 tazza di zucchero semolato
• 2 cucchiaini di scorza di limone finemente tritata
• ¾ cucchiaino di lievito in polvere
• ¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio
• Sale tritato
• ⅓ tazza di panna acida
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• 1 ricetta Ripieno al limone cremoso
• Zucchero a velo

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola grande sbattere il burro e accorciarlo con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi zucchero semolato, scorza di limone, lievito, bicarbonato di sodio e sale. Sbattere fino a quando combinato, raschiando i lati della ciotola di tanto in tanto. Sbattere in panna acida, uova e vaniglia fino a quando combinato. Sbattete quanta più farina potete con il mixer. Mescolare la farina rimanente. Dividi l'impasto a metà. Coprire e raffreddare l'impasto per circa 2 ore o fino a quando non sarà facile da maneggiare.

• Passo 2

  Preriscalda il forno a 375 ° F. Su una superficie infarinata rotolare metà dell'impasto alla volta a spessore di 1/8 di pollice. Utilizzando una taglierina per biscotti a forma di stella da 2-1 / 2- a 3 pollici, tagliare la pasta. Utilizzando una taglierina per biscotti a forma di stella da 1 pollice, tagliare una stella dal centro della metà dei biscotti. Posizionare i biscotti a 1 pollice di distanza su fogli di biscotti non unti.

• Passaggio 3

  Cuocere per 7 a 8 minuti o fino a quando i bordi sono sodi e i fondi sono molto chiari. Raffreddare su fogli di biscotti per 1 minuto. Trasferire su una gratella e lasciare raffreddare.

• Passaggio 4

  Poco prima di servire, distribuire circa 1 cucchiaino di ripieno al limone cremoso sui lati piatti (fondo) dei biscotti senza centri ritagliati. Cospargere generosamente le cime dei biscotti con i centri ritagliati con zucchero a velo e premere i lati piatti contro i biscotti con il ripieno.

Suggerimenti

Stratificate i biscotti non riempiti tra i fogli di carta cerata in un contenitore ermetico; copertina. Conservare a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni o congelare per un massimo di 3 mesi.

Valori nutrizionali

Per porzione: 129 calorie, (3 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 17 mg di colesterolo, 47 mg di sodio, 16 g di carboidrati, 0 g di fibre, 10 g di zucchero, 2 g di proteine.

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Ripieno al limone cremoso

ingredienti

• ⅓ tazza di mascarpone o 3 once crema di formaggio, ammorbidito
• 1 cucchiaio di burro, ammorbidito
• ¼ di tazza di cagliata di limone
• 1 tazza di zucchero a velo

Indicazioni

• Passo 1

  In una piccola terrina sbattere il mascarpone e il burro con un mixer elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Sbattere la cagliata di limone fino a quando combinata. Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo, battendo a media velocità fino a che liscio e cremoso. Conservare in frigorifero fino a quando necessario.