I super biscotti della mamma | case e giardini migliori

ingredienti

• 3 tazze di farina di soia
• 1 ½ tazze di farina integrale
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ½ cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di cannella in polvere (facoltativo)
• 1 ¼ di tazza di olio di canola
• 1 tazza di zucchero
• ¼ di tazza di melassa
• 3 uova
• 2 cucchiaini di vaniglia
• zucchero

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 350 gradi F. In una ciotola unisci farina di soia, farina integrale, bicarbonato di sodio, sale e cannella, se lo usi. Mettere da parte.

• Passo 2

  In una grande ciotola sbattere insieme l'olio di canola e lo zucchero 1 tazza con un miscelatore elettrico a media velocità. Aggiungi melassa, uova e vaniglia. Sbattere la miscela fino a che liscio.

• Passaggio 3

  Aggiungi ingredienti asciutti e mescola accuratamente con un cucchiaio di legno.

• Passaggio 4

  Fai cadere cucchiaini arrotondati su fogli di biscotti non unti. Appiattire con il fondo di un bicchiere imbevuto di zucchero. Cuocere per 8 minuti o fino a quando i bordi sono leggermente dorati.

• Passaggio 5

  Trasferisci i biscotti su griglie per raffreddarli. Conservare i biscotti raffreddati in un contenitore coperto per un massimo di 3 giorni o metterli in una busta di plastica sigillata e congelare fino a 6 mesi. Produce circa 44 biscotti.

Valori nutrizionali

Per porzione: 124 calorie (1 g di grassi saturi, 3 g di grassi polinsaturi, 4 g di grassi monoinsaturi), 14 mg di colesterolo, 61 mg di sodio, 11 g di carboidrati, 1 g di fibre, 6 g di zucchero, 3 g di proteine.