Purè di cavolfiore | case e giardini migliori

ingredienti

• ½ di un cavolfiore testa, animato e tritato grossolanamente (3 tazze)
• ¼ di tazza d'acqua
• ¼ di tazza di parmigiano grattugiato finemente (1 oncia)
• 2 cucchiai di burro
• Prezzemolo fresco italiano (a foglia piatta) e / o paprika (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  In una casseruola resistente a microonde da 1 1/2 litro unire il cavolfiore e l'acqua. Coprire con pellicola trasparente. Microonde al 100% di potenza (alta) per 12-15 minuti o fino a quando il cavolfiore è molto tenero, mescolando una volta.

• Passo 2

  Aggiungi il formaggio e il burro al cavolfiore cotto. Schiaccia con uno schiacciapatate o sbatti con un mixer elettrico a bassa velocità fino a renderlo quasi liscio. Se lo si desidera, cospargere con prezzemolo, formaggio aggiuntivo e / o paprika.

Valori nutrizionali

Per porzione: 99 calorie, (5 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 20 mg di colesterolo, 194 mg di sodio, 4 g di carboidrati, 2 g di fibre, 2 g di zucchero, 4 g di proteine.