Polpette e verdure sulla ciabatta | case e giardini migliori

ingredienti

• ⅓ tazza di olio extra vergine di oliva
• ¼ di tazza di succo di limone
• 1 mazzetto di prezzemolo italiano (foglia piatta), steli grandi rimossi
• 2 spicchi d'aglio
• 1 confezione da 16 once polpette di carne cucinate in stile italiano surgelate, scongelate *
• ½ testa piccola di romaine, tagliata o strappata
• 6 rotoli di ciabatta, divisi e tostati
• Sale e pepe nero macinato

Indicazioni

• Passo 1

  In un robot da cucina o in un frullatore unisci olio, succo di limone, prezzemolo e aglio; coprire e trattare fino a tritare finemente. Aggiungere sale e pepe a piacere.

• Passo 2

  Trasferire la miscela di prezzemolo in una padella capiente; aggiungere le polpette e scaldarle, coperte, a fuoco medio, mescolando e mescolando la salsa di tanto in tanto con le polpette.

• Passaggio 3

  Metti un rotolo di ciabatta, con il lato tostato rivolto verso l'alto, su ogni piatto. Top con romaine triturato. Rimuovere le polpette dalla padella con un cucchiaio forato; posizionare in cima a Roma. Versare una miscela di prezzemolo caldo sopra le polpette. Fa 6 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 534 calorie, (10 g di grassi saturi, 49 mg di colesterolo, 1002 mg di sodio, 43 g di carboidrati, 6 g di fibre, 20 g di proteine.