Cioccolatini messicani de crème | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 tazze di panna da montare
• 3 once di cioccolato al latte, tritato
• ¼ di cucchiaino di cannella in polvere
• 5 tuorli d'uovo
• ¼ di tazza di zucchero
• 1 cucchiaino di vaniglia
• ¼ di cucchiaino di sale
• ⅛ cucchiaino di estratto di mandorle
• Cacao in polvere non zuccherato (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 325 ° F. In una casseruola medio pesante cuocere e mescolare 1/3 di tazza di panna e cioccolato a fuoco lento fino a quando il cioccolato si scioglie. Togliere dal fuoco. Sbattere gradualmente nella restante crema da 1 2/3 tazze e la cannella.

• Passo 2

  In una grande ciotola sbatti insieme i prossimi cinque ingredienti (attraverso l'estratto di mandorla). Sbattere gradualmente nella miscela di cioccolato. Versare in otto ramekin da 4 once.

• Passaggio 3

  Mettere gli stampini in una teglia da 13x9 pollici; posizionare la teglia sulla griglia del forno. Versare abbastanza acqua bollente nella teglia da forno per raggiungere metà dei lati degli stampini.

• Passaggio 4

  Cuocere in forno 25 minuti o fino a quando i centri appaiono fissati quando agitati delicatamente. Rimuovere i ramekins dall'acqua. Raffreddare su una gratella 1 ora. Se lo si desidera, cospargere con cacao in polvere e / o cannella aggiuntiva.

Per andare avanti

Copri le pentole di crema raffreddate e lascia raffreddare fino a 6 ore. Prima di servire, lasciare riposare a temperatura ambiente per 30 minuti.

Valori nutrizionali

Per porzione: 324 calorie, (17 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 8 g di grassi monoinsaturi), 216 mg di colesterolo, 109 mg di sodio, 15 g di carboidrati, 0 g di fibre, 12 g di zucchero, 4 g di proteine.