Barrette di zucca al caramello e nocciole | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• 1 ½ tazze di zucchero
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 2 cucchiaini di cannella in polvere
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ½ cucchiaino di sale
• ¼ di cucchiaino di chiodi di garofano macinati
• 4 uova, leggermente sbattute
• 1 15 once di zucca
• 1 tazza di olio vegetale
• 1 ½ tazze di noci pecan tritate, tostate
• ⅓ tazza di gelato al gusto di caramello
• 1 ricetta glassa al burro rosolato, glassa al formaggio cremoso o glassa al formaggio cremoso in scatola

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 350 gradi F. In una ciotola capiente mescola farina, zucchero, lievito, 2 cucchiaini di cannella, bicarbonato di sodio, sale e chiodi di garofano. Mescolare in uova, zucca e olio fino a quando combinato. Versare la pastella in una teglia non unta da 15x10x1 pollici, distribuendo uniformemente.

• Passo 2

  In una piccola ciotola mescolare insieme le noci pecan e topping al caramello. Versare il composto di dado sulla pastella in padella.

• Passaggio 3

  Cuocere per 25-30 minuti o fino a quando uno stecchino inserito vicino al centro risulta pulito. Raffreddare in padella su una gratella.

• Passaggio 4

  Usa solo metà della ricetta di glassa al burro bruno (raffredda o congela la glassa rimanente e usala per glassare i cupcake). Metti abbastanza latte nella glassa per renderlo una consistenza piovigginosa. Irrorare su barre raffreddate.

Suggerimenti

Per conservare, posizionare le barre in un singolo strato in un contenitore ermetico; copertina. Conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 190 calorie, (1 g di grassi saturi, 26 mg di colesterolo, 113 mg di sodio, 23 g di carboidrati, 1 g di fibre, 2 g di proteine.

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Glassa al burro brunito

ingredienti

• ⅓ tazza di burro
• 3 tazze di zucchero a velo
• 2 cucchiai di latte
• 1 cucchiaino di vaniglia

Indicazioni

• Passo 1

  In una piccola casseruola scaldare il burro a fuoco basso fino a scioglierlo. Continua il riscaldamento fino a quando il burro diventa marrone chiaro dorato. Togliere dal fuoco. In una grande ciotola unisci lo zucchero a velo, il latte e la vaniglia. Aggiungi il burro rosolato. Sbattere a media velocità fino a spargere consistenza, aggiungendo latte aggiuntivo se necessario.

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Glassa al formaggio cremoso

ingredienti

• 2 3 once pacchetti di crema di formaggio, ammorbidito
• ⅓ tazza di burro, ammorbidito
• 1 ½ cucchiaino di vaniglia
• 4 ½ - 5 tazze di zucchero a velo

Indicazioni

• Passo 1

  In una grande ciotola unire la crema di formaggio, burro e vaniglia. Sbattere con un mixer elettrico a media velocità fino a quando è leggero e soffice. Sbattere gradualmente lo zucchero a velo per ottenere una glassa di diffusione della consistenza.