Broccoli orientali saltati in padella | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 cucchiaio di salsa di soia
• 1 cucchiaio di aceto di riso o aceto bianco
• 1 cucchiaino di zucchero
• ½ cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
• ½ cucchiaino di olio di sesamo tostato
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 1 cucchiaio di olio da cucina
• 3 tazze di fiori di broccoli
• 1 peperone rosso o giallo piccolo, tagliato a pezzi di 1/2 pollice (1/2 tazza)

Indicazioni

• Passo 1

  Per la salsa, in una piccola ciotola mescolare insieme la salsa di soia, l'aceto di riso, lo zucchero, lo zenzero, l'olio di sesamo tostato e l'aglio. Mettere da parte.

• Passo 2

  Versa l'olio di cottura in un wok o in una padella capiente. (Aggiungere più olio se necessario durante la cottura.) Preriscaldare a fuoco medio-alto. Aggiungi i broccoli; soffriggere per 2 minuti. Aggiungere il peperone rosso o giallo; soffriggere per 1 o 2 minuti in più o fino a quando le verdure sono croccanti. Spingi le verdure dal centro del wok. Mescola la salsa. Aggiungi la salsa al centro del wok. Cuocere e mescolare fino a quando bolle. Mescolare gli ingredienti insieme per ricoprire di salsa. Servire immediatamente Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 64 calorie, (1 g di grassi saturi, 0 mg di colesterolo, 276 mg di sodio, 6 g di carboidrati, 2 g di proteine.