Kebab di gamberi orientali | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 cucchiai di aceto di riso
• 2 cucchiai di salsa di soia bianca
• 2-3 gocce di olio di sesamo
• 16 gamberi cotti pelati e scortecciati extra-large (circa 1 chilo)
• ½ di un cetriolo inglese medio, sbucciato, se lo si desidera
• 16 pezzi di fette di zenzero sottaceto (1/4 tazza)
• Plettri di legno o spiedini di legno da 6 pollici

Indicazioni

• Passo 1

  Mescolare aceto di riso, soia bianca e olio di sesamo in una ciotola media. Rimuovi le code di gambero, se presenti. Aggiungi i gamberi alla miscela di aceto; lanciare per ricoprire. Coprire e marinare in frigorifero per 1 o 2 ore, mescolando di tanto in tanto.

• Passo 2

  Sbucciare il cetriolo se lo si desidera. Dimezzare il cetriolo per il lungo e tagliarlo a fette di 1/2 pollice. Infilare i gamberi, i cetrioli e le fette di zenzero sottaceto su spiedini o spiedini di legno. Fa 8 porzioni di antipasti.