Pancake al forno con salsiccia e pere | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

¼ di tazza di margarina o burro, sciolto
4 uova
1 tazza di latte
1 tazza di farina per tutti gli usi
⅛ cucchiaino di sale
1 cipolla media, tagliata a spicchi
1 cucchiaio di margarina o burro
8 once di bratwurst cotto o altri collegamenti di salsiccia affumicata cotta, affettati
2 grandi pere verdi, carotate e tagliate in pezzi da 1 pollice (o 1 pera e 1 mela, carotate e tagliate in pezzi da 1 pollice)
⅓ tazza di amarene secche
sciroppo d'acero

Passo 1
Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Aggiungere la margarina o il burro fusi a una teglia da forno ovale o rotonda da 2 1/2 litro; inclinare il piatto per ricoprire con margarina. In una ciotola capiente sbattere le uova con un frullatore rotante o un miscelatore elettrico fino a quando non vengono combinate. Aggiungi latte, farina e sale. Sbattere fino a che liscio. (Oppure, in un contenitore del frullatore o in una ciotola del robot da cucina, posizionare le uova. Coprire e frullare o trattare per 30 secondi. Aggiungere latte, farina e sale. Coprire e mescolare per altri 30 secondi o fino a che liscio, raschiando i lati se necessario.)
Passo 2
Versare immediatamente la pastella sulla margarina nella teglia preparata. Cuocere in forno per circa 25 minuti o fino a quando non è gonfio e ben dorato.
Passaggio 3
Nel frattempo, in una grande casseruola cuocere i cunei di cipolla nel 1 cucchiaio di margarina calda a fuoco medio circa 5 minuti o fino a quando saranno teneri. Aggiungi le fette di salsiccia; cuocere fino a doratura. Mescolare in pere o mele e ciliegie; Aggiungere sale e pepe a piacere. Cuocere per circa 5 minuti o fino a quando la frutta è leggermente ammorbidita.
Passaggio 4
Per servire, metti il composto di salsiccia al centro del pancake soffiato caldo. Tagliare a spicchi. Irrorare con sciroppo d'acero.