Piselli e carote al cumino | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 cucchiai di olio da cucina
• 1 cucchiaino di semi di cumino
• ½ tazza di cipolla tritata
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• ¼ di cucchiaino di coriandolo in polvere
• ⅛ - 0, 25 cucchiaino di peperoncino tritato
• 1 ½ tazze di piselli surgelati
• 3 carote medie, tagliate a julienne
• ½ cucchiaino di sale
• Foglie di coriandolo

Indicazioni

• Passo 1

  In una padella antiaderente scaldare l'olio a fuoco medio. Aggiungi i semi di cumino e cuoci per 10 secondi. Aggiungi cipolla, aglio, coriandolo e peperoncino tritato. Cuocere e mescolare per 4-5 minuti o fino a quando la cipolla è tenera.

• Passo 2

  Aggiungi piselli e carote. Cuocere e mescolare per 4-6 minuti o fino a quando le carote sono tenere. Mescolare nel sale. Guarnire con coriandolo. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 131 calorie, (1 g di grassi saturi, 0 mg di colesterolo, 368 mg di sodio, 13 g di carboidrati, 4 g di fibre, 3 g di proteine.