Condimento con cipolla e pepe | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 peperone rosso, tagliato a striscioline
• 1 peperone verde, tagliato a striscioline
• 1 peperone giallo, tagliato a striscioline
• 2 cipolle grandi, tagliate sottili e separate in anelli (3 tazze)
• 1 cucchiaio di olio d'oliva o olio da cucina
• 1 ½ spicchi d'aglio, tritati
• 1 rametto di rosmarino fresco o 1/2 cucchiaino di rosmarino essiccato, tritato
• 3 cucchiai di aceto di vino rosso

Indicazioni

• Passo 1

  In padella grande scaldare l'olio a fuoco medio. Aggiungi peperoni, cipolla, aglio e rosmarino; coprire e cuocere per 10-15 minuti o fino a quando saranno teneri, mescolando di tanto in tanto. Rimuovere il rosmarino fresco, se utilizzato. Mescolare nell'aceto. Togliere dal fuoco; tenere caldo. Fa assaporare circa 4 tazze.