Tacos di Picadillo | case e giardini migliori

ingredienti

• ½ tazza di uvetta
• ¼ di tazza di tequila
• 8 once di salsiccia di maiale sfusa
• 8 once di carne macinata magra
• 1 cipolla media, tritata (1/2 tazza)
• 3 spicchi d'aglio, tritati
• 1 14, 5 once può pomodori interi, tagliati
• 1 peperoncino verde tagliato a cubetti da 4 once, sgocciolato
• 2 cucchiai di zucchero
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• ¼ di cucchiaino di cumino macinato
• chiodi di garofano a terra
• 12 tortillas di farina da 7 pollici
• ⅓ tazza di noci pecan tritate finemente
• Lattuga grattugiata (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Unire l'uvetta e la tequila in una piccola casseruola. Portare all'ebollizione; togliere dal fuoco. Lasciare riposare per 5 minuti.

• Passo 2

  Per il ripieno, cuoci salsiccia, manzo, cipolla e aglio in una padella capiente a fuoco medio fino a quando la carne non diventa marrone. Drenare il grasso. Mescolare in uvetta non sgocciolata, pomodori non sgocciolati, peperoncini verdi, zucchero, cannella, cumino e chiodi di garofano. Porta ad ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, scoperto, per circa 30 minuti o fino a quando la maggior parte del liquido è evaporata.

• Passaggio 3

  Nel frattempo, avvolgi le tortillas in un foglio. Scaldare in un forno a 350 ° F per 10 minuti o fino a quando è caldo. Mescolare le noci pecan nel composto di carne.

• Passaggio 4

  Servire, tortillas calde calde con lattuga, se lo si desidera; parte superiore con riempimento. Piega o arrotola. Fa 6 porzioni di portata.

Suggerimento menu:

Fallo diventare un pasto con bastoncini di jicama, guacamole e margarita.

Valori nutrizionali

Per porzione: 479 calorie, (5 g di grassi saturi, 39 mg di colesterolo, 706 mg di sodio, 55 g di carboidrati, 2 g di fibre, 18 g di proteine.