Torta di caffè rovesciata all'ananas | case e giardini migliori

ingredienti

• ½ tazza (1 stick) di burro
• 1 tazza di zucchero di canna confezionato
• 12 anelli di ananas in scatola nel succo *
• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• ½ cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di noce moscata macinata
• ½ tazza (1 stick) di burro, ammorbidito
• ½ tazza di zucchero semolato
• ½ tazza di zucchero di canna confezionato
• 2 uova
• ½ tazza di latte
• 1 cucchiaino di vaniglia
• Yogurt greco alla vaniglia o panna montata zuccherata (opzionale)
• 1 cucchiaio di zucchero di canna confezionato (opzionale)
• 12 ciliegie al maraschino (facoltative)

Indicazioni

• Passo 1

  Scaldare il forno a 350 gradi F. Imburrare il fondo e i lati di una teglia da 13x9x2 pollici. Linea fondo della padella con carta pergamena; metti da parte la padella. Per condire l'ananas, sciogliere 1/2 tazza di burro in una casseruola media a fuoco basso. Mescolare 1 tazza di zucchero di canna. Portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando spesso. Versare nella padella preparata. Scolare gli anelli di ananas, riservando 1/2 tazza di succo. Montare 12 anelli sul fondo della padella.

• Passo 2

  In una ciotola media, sbatti insieme farina, lievito, sale e noce moscata. In una grande ciotola, sbatti il ​​burro ammorbidito, lo zucchero semolato e 1/2 tazza di zucchero di canna con un miscelatore elettrico a media velocità per 2 minuti, raschiando i lati della ciotola di tanto in tanto. Aggiungi le uova; battere fino a quando combinato. A bassa velocità, sbattere a metà la miscela di farina. Versare 1/2 tazza di succo d'ananas e il latte riservati; battere fino a quando combinato. Sbattere nella miscela di farina rimanente e vaniglia.

• Passaggio 3

  Spalmare la pastella con cura sopra le fette di ananas in padella. Cuocere in forno da 35 a 40 minuti o fino a quando lo stecchino inserito vicino al centro risulta pulito. Raffreddare in padella sulla griglia 10 minuti. (Se si inverte la torta di caffè troppo presto, gli anelli di ananas potrebbero attaccarsi alla padella.) Posizionare un vassoio da portata o una teglia sopra la torta di caffè; inverti attentamente. Se l'ananas si attacca alla padella, sostituirlo delicatamente sulla parte superiore della torta.

• Passaggio 4

  Servire caldo condito con yogurt e ciliegie al maraschino. Conservare a temperatura ambiente fino a 3 giorni. Fornisce 12 porzioni.

*

Dovrai acquistare 1 lattina da 20 once di fette di ananas e 1 lattina da 8 once di fette di ananas per le 12 fette. Ci saranno alcune fette di ananas rimasto.

Valori nutrizionali

Per porzione: 396 calorie, (10 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 4 g di grassi monoinsaturi), 77 mg di colesterolo, 290 mg di sodio, 60 g di carboidrati, 1 g di fibre, 43 g di zucchero, 4 g di proteine.