Sommario:
ingredienti
Indicazioni
-
In una terrina, sbattere il burro e accorciarlo con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi zucchero, cacao in polvere, lievito e sale. Sbattere fino a quando combinato, raschiando la ciotola di tanto in tanto. Sbattere l'uovo e la vaniglia fino a quando combinato. Sbattete quanta più farina potete con il mixer. Usando un cucchiaio di legno, aggiungi l'eventuale farina rimasta. Dividi l'impasto a metà. Se necessario, coprire e raffreddare l'impasto per circa 1 ora o fino a quando non sarà facile da maneggiare.
-
Preriscalda il forno a 350 gradi F. Su un rotolo di superficie leggermente infarinato, metà dell'impasto alla volta fino a 1/4 di pollice di spessore. Tagliare con un tagliabiscotti triangolare da 2 pollici. (O modellare ciascuna metà dell'impasto in un quadrato da 8 pollici. Tagliare ogni quadrato in sedici quadrati da 2 pollici. Tagliare ogni quadrato da 2 pollici a metà in diagonale per ottenere un totale di 64 triangoli.) Posizionare i triangoli di 2 pollici di distanza su una teglia non unta .
-
Cuocere per 8-10 minuti o fino a quando i bordi sono marroni chiari. Trasferire su griglie e lasciare raffreddare.
-
Per ogni renna, pipa un po 'di glassa su due salatini; attaccare al lato lungo di ciascun biscotto per le corna. Usa la glassa per attaccare una metà di ciliegia al punto opposto per un naso. Pipa due punti di glassa per gli occhi. Lasciar riposare fino a quando non viene impostata la glassa. Biscotti a strati tra carta cerata nel contenitore del regalo; copertina.
