Pacchetti di gamberi e fagioli | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 ¼ libbre di gamberi freschi o congelati medi
• 1 scatola da 15 once di fagioli cannellini, sciacquati e drenati
• 1 pomodoro fresco, affettato sottilmente
• ¼ tazza di cipolle verdi affettate (circa 2)
• ¼ di tazza di brodo di pollo
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 cucchiaino di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di condimento Old Bay o frutti di mare
• 1 cucchiaino di scorza di limone finemente tritata
• Dash pepe nero
• 4 fette di pane rustico, tostato
• Basilico fresco e / o parmigiano grattugiato (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Scongelare i gamberi se congelati. Scorza e devein i gamberi; mettere da parte. Preriscalda il forno a 350 gradi F. Piega a metà quattro fogli da 24x18 pollici di pellicola resistente. Al centro della pellicola, dividere uniformemente fagioli, pomodori, gamberi e cipolle. Irrorare con brodo, succo e olio. Cospargere con condimento, scorza di limone e pepe nero.

• Passo 2

  Lasciare spazio per la formazione di vapore, piegare insieme le estremità strette della lamina; sigillare con doppia piega. Posizionare i pacchetti sulla teglia. Cuocere in forno 20 minuti o fino a quando i gamberi sono opachi. Pacchetti aperti con cura. Servire con il pane. Se lo si desidera, top con basilico e parmigiano. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 335 calorie, (1 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 216 mg di colesterolo, 891 mg di sodio, 35 g di carboidrati, 6 g di fibre, 3 g di zucchero, 39 g di proteine.