Cucina lenta coq au vin | case e giardini migliori

ingredienti

• Spray da cucina antiaderente
• 3 chili di cosce di pollo, con la pelle
• 1 busta (1/2 di una confezione da 2, 2 once) mix di zuppa di cipolle robusta
• 2 tazze di funghi freschi in quarti
• 1 ½ tazze di cipolle intere piccole congelate
• 3 carote medie, tagliate in bastoncini da 31/2 pollici
• ½ tazza di vino rosso secco
• Purè di patate cotto caldo (opzionale)
• Prezzemolo fresco tritato (facoltativo)

Indicazioni

• Passo 1

  Rivestire leggermente una padella grande non riscaldata con spray da cucina. Preriscaldare la padella a fuoco medio. Cuocere le cosce di pollo, diverse alla volta, nella padella calda fino a dorarle. Drenare il grasso.

• Passo 2

  Metti le cosce di pollo in una pentola a cottura lenta da 3 1/2 o 4 litri. Cospargere con mix di zuppa secca. Aggiungi funghi, cipolle e carote. Versare il vino su tutto.

• Passaggio 3

  Coprire e cuocere a fuoco basso per 5-6 ore o a fuoco alto per 2 1/2 a 3 ore. Se lo si desidera, servire con purè di patate e cospargere con prezzemolo.

Valori nutrizionali

Per porzione: 320 calorie, (2 g di grassi saturi, 161 mg di colesterolo, 782 mg di sodio, 15 g di carboidrati, 2 g di fibre, 42 g di proteine.