Brownies a triplo espresso | case e giardini migliori

ingredienti

¼ di tazza d'acqua
2 cucchiai di espresso in polvere o cristalli di caffè istantaneo
1 tazza di burro
1 ½ tazze di pezzi di cioccolato semisweet
1 ½ tazze di zucchero semolato
4 uova leggermente sbattute
1 cucchiaino di vaniglia
2 tazze di farina per tutti gli usi
½ tazza di noci tritate (opzionale)
½ cucchiaino di sale
3 tazze di zucchero a velo setacciato
¼ di tazza di burro, ammorbidito
2 cucchiai di acqua bollente
2 cucchiai di liquore al caffè o 2 cucchiaini di polvere di caffè espresso istantaneo o cristalli di caffè istantaneo
½ cucchiaino di vaniglia
Chicchi di caffè ricoperti di cioccolato tritati grossolanamente (facoltativo)
Polvere espresso istantanea (opzionale)

Indicazioni

Passo 1
Preriscalda il forno a 350 gradi F. Ingrassare una teglia da 15x10x1 pollici; mettere da parte. In una pentola capiente, unisci 1/4 di tazza d'acqua e 2 cucchiai di polvere di caffè espresso istantaneo o cristalli di caffè. Aggiungi il 1 tazza di burro e i pezzi di cioccolato. Cuocere e mescolare a fuoco basso fino a quando il cioccolato e il burro si sciolgono. Togliere dal fuoco. Aggiungi zucchero semolato, uova e 1 cucchiaino di vaniglia. Usando un cucchiaio di legno, sbatti leggermente il composto fino a quando combinato. Mescolare la farina; noci, se desiderato; e sale. Distribuire in padella preparata.
Passo 2
Cuocere in forno preriscaldato per 20-25 minuti o fino a quando uno stecchino di legno inserito vicino al centro risulta pulito. Raffreddare in padella su una gratella.
Passaggio 3
Nel frattempo, per la glassa, metti lo zucchero a velo in una grande ciotola. Aggiungi 1/4 di tazza di burro, 2 cucchiai di acqua bollente, il liquore al caffè o 2 cucchiaini di polvere di caffè espresso istantaneo o cristalli di caffè e 1/2 cucchiaino di vaniglia. Sbattere con un mixer elettrico a bassa velocità fino a quando combinato. Batti per 1 minuto a media velocità. Distribuire uniformemente la glassa sui brownies raffreddati. Se lo si desidera, cospargere con chicchi di caffè ricoperti di cioccolato tritati grossolanamente e polvere di caffè espresso aggiuntiva. Tagliare a barrette. Produce 48 brownies.

Suggerimenti

Posizionare le barre in un singolo strato in un contenitore ermetico; copertina. Conservare a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni. Oppure coprire la padella di barre non tagliate e non congelate con un foglio pesante e congelare per un massimo di 3 mesi; disgelo e gelo.