Salsa di tonno e frutta | case e giardini migliori

ingredienti

• 4 5 once bistecche di tonno fresche, spesse 1 pollice
• 2 pesche fresche mature, dimezzate e denocciolate
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• Sale e pepe nero spezzato
• 2 cucchiai di conserve di albicocche
• 1 cucchiaio di aceto
• ½ tazza di lamponi freschi
• 3 cipolle verdi, tagliate a fettine sottili

Indicazioni

• Passo 1

  Spennellare leggermente le bistecche di tonno e le metà di pesca con olio d'oliva; Cospargere con sale e pepe. Cuocere il tonno e le pesche in una padella a fuoco medio-alto per 5 minuti. Rimuovere le pesche; mettere da parte per raffreddare. Gira il tonno e cuoci dai 6 ai 7 minuti in più o finché non si sfalda facilmente quando viene testato con una forchetta. Trasferire il tonno su un piatto; coprire per stare al caldo.

• Passo 2

  Tritare grossolanamente le pesche. In una ciotola per microonde, riscaldare l'albicocca con una potenza del 100 percento (alta) per 15 secondi. Mescolare nell'aceto; piega delicatamente in lamponi e pesche. Servire la salsa di frutta con bistecche di tonno e cospargere con cipolle verdi.

Valori nutrizionali

Per porzione: 333 calorie, (3 g di grassi saturi, 3 g di grassi polinsaturi, 7 g di grassi monoinsaturi), 54 mg di colesterolo, 133 mg di sodio, 17 g di carboidrati, 3 g di fibre, 12 g di zucchero, 34 g di proteine.